Рим, Италия

Винотеки

Al Bric

Via del Pellegrino 51-52, 06 687 95 33.
В витрине разложены сыры - свежие, мягкие, невероятно заманчивого вида. Зимой из них состоит изрядная часть меню (летом подают все больше рыбу с моллюсками). Внутри расставлены бутылки (редкий случай для Италии: попадаются французские и чилийские). Стены обиты крышками от пафосных винных ящиков: Petrus, Castello Banfi, Chateau Mouton Rotschild. В общем, заведение солидное - для платьев с каблуками, ужинов с объяснениями и прочих серьезных случаев (дамам кладут специальное меню - без цен).
вт-вс 19.30-0.30.
Visa.

Cavour 313

Via Cavour 313, 06 678 54 96, Metro Cavour.

Полутемный зал. Грубо сбитые столы с не слишком удобными скамьями. Коротенькое меню - не запутаешься: восемь вариантов сыров, пара видов пасты, овощи. И отличная карта вин: не слишком длинная (не придется зависать над ней полвечера), не слишком затейливая (коллекционных редкостей по €300 не ждите), зато составленная из отборных этикеток.
пн-сб 12.30-14.30, 19.30-0.30, вс 19.30-0.30.
AmEx, DC, MC, Visa.

Cul de Sac

Piazza Pasquino 73, 06 68 80 10 94.

Две маленькие, узкие, заставленные от пола до потолка бутылками комнатушки всегда набиты до отказа. Во-первых, адрес выгодный: на задах дворца Памфили, что на площади Навона. Во-вторых, обстановка к выпивке располагает: официанты хоть и разбираются в вине, как в Москве и профессионалам не снилось, - молодые и дружелюбные; закуска легкая и вкусная (взять хотя бы копченую рыбу-меч или набор сыров с горьким мармеладом).

Одна проблема: народу уж больно много. Если прийти вечером, не позвонив заранее, то, скорее всего, придется стоять в очереди и ждать, пока более предусмотрительные посетители наконец допьют.
пн-вс 12.00-17.00, 19.00-1.00.
AmEx, MC, Visa.

Enoteca Ferrara

Via del Moro 1A (Piazza Trilussa 41), 06 58 33 39 20.
www.enotecaferrara.it

Снаружи кажется, что это очередная лавка с рядами бутылок и вареньем из апельсиновой цедры. Но за прилавками открывается ход в светлую залу с холщовыми чехлами на стульях, оттуда - еще в одну, за которой, в свою очередь, обнаруживается барный зал и, наконец, уставленный столиками крытый дворик.

В толстенных винных картах (одна про красные, другая про белые) можно завязнуть на весь вечер: к каждому названию прилагается подробный рассказ про букет, аромат, погоду в районе виноградника и хобби его владельцев. Если хотите еще и поесть, требуйте меню (меняется каждый месяц).

Блюда попадаются с сюрпризом. Например, к вареному каплуну с тремя соусами может прилагаться пряная тефтелька, удачно замаскированная под миниатюрный капустный кочан. А на десерт в "Ферраре" дают абсолютно волшебный шоколад и гениальный торт из миндального теста с мороженым и каштанами. Одно "но": цены в меню написаны не цифрами, а итальянскими словами.
Лето: пн-сб 17.30-0.30; зима: пн, ср-вс 17.30-0.30.
DC, MC, Visa.

Il Piccolo

Via del Governo Vecchio 74/75, 06 68 80 17 46.

Главная прелесть этого места в том, что оно не закрывается между обедом и ужином (правда, в это время придется довольствоваться сырами, колбасами и соленым печеньем).

Зато наливают непрерывно. Весной или летом можно сесть на улице и наблюдать, как владельцы магазинчиков напротив лениво перебрасываются репликами, изучая проходящих туристок (если замерзнете - включат газовые горелки). В холода же лучше забиться внутрь, поближе к зеленой стойке, и после вина заказать по бокальчику выдержанной граппы (grappa di riserva, €8). От дождя и общей промозглости очень помогает.
пн-вс 11.00-1.00.
AmEx, DC, MC, Visa.

L Oasi della Birra

Piazza Testaccio 38/40, 06 574 61 22.

Несмотря на свое название (и на отдельное пивное меню из ста с лишним позиций), это очень неплохая винотека с бутербродно-салатными закусками и многоэтажными батареями бутылок. Сидеть можно в подвале (там хорошо зимой пить пиво), на нейтральном первом этаже или на улице.
пн-сб 12.00-1.00.
DC, MC, Visa.

Trimani Wine Bar

Via Cernaia 37B, 06 446 96 30, Metro Termini, Repubblica.

Для распития последней в Риме бутылки лучше места не придумаешь: энотека при одном из лучших в городе винных магазинов расположена у самого вокзала. Подают там запеченные бутерброды (crostoni), вкуснейшие супы (микроскопическими порциями), кучу разных сыров (берите козьи - caprini) и бесподобный шоколадный мусс на сладкое.

К муссу можно заказать сотерн: здесь - редкий случай - вина не только местные. Впрочем, местных тоже предостаточно. Можно даже купить вина с собой - на случай, если магазин закрыт, а бутылку в гости нести все же надо. Между прочим, продадут со скидкой.
пн-сб 11.30-0.30.
AmEx, DC, MC, Visa.